İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Sağlık
  3. Istakoz Tarifi

Istakoz Tarifi

istakoz izgara
2

Istakoz, deniz besin ürünleri arasında en pahalısıdır. Birçok restoranın menüsünde bulunan, bazen gereksiz bir pahalılığa sahip bir yemektir. Istakoz tarifi kolay bir yemek olduğu için evinizde ıstakoz yemeği yapıp, yüksek fiyatları hak edip etmediğine bakabilirsiniz.

Istakoz Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet irice ıstakoz, satın alırken kazıklanmamaya dikkat edin.
  • 12 bardak su, miktar artışın olabilir, sorun olmaz.
  • 3 yemek kaşığı dolusu kadar tuz, damak tadınız el veriyorsa tuz miktarından artış yapabilirsiniz. Hiçbir sakıncası yoktur.
  • Yarım kahve fincanı limon, miktarda oynama yapmayın.
  • Son ihtiyaç duyacağınız malzeme ise limon salçasıdır

Limon salçası yapımı:

Limon salçası yapmak için gerekli malzemeler; 2 tane limon, yarım demet kıyılmış maydanoz, 1 çay bardağı zeytin yağı ve tuzdur. Tüm malzemeleri birbirine katıp karıştırırsanız, limon salçası olur.

Adım Adım Limon Salçalı Istakoz Tarifi Yapılışı

Istakoz Tarifi
  • Istakoz tarifi yapımına başlamadan önce ellerinizi güzelce yıkayıp, saçlarınızı toplayın.
  • Eller yıkanıp saçlar toplandıktan sonra, büyük bir tencere çıkartıp tezgahın üzerine koyun.
  • Daha sonra tencereye tuz, sirke ve su koyun, sonrada ocağı yakın. Tencere kaynasın.
  • Tencere ve içindekiler kaynarken, ıstakozu elinize alıp çeşmede yıkayın. Istakoz tatmin edecek temizliğe ulaştıktan sonra, kaynayan tencereye ıstakozu sırt üstü gelecek biçimde koyun.
  • Sonra ıstakozu pişirmeye bırakın. Daha sonra ıstakozun piştiğini düşündüğünüzde ıstakozu tencereden alıp geniş bir kaba koyun. Istakozu geniş kapta bir süre soğumaya bırakın.
  • Özel bir ıstakoz kesme makineniz varsa onunla yoksa kesici bir bıçak ya da benzeri bir alet ile ıstakozun ilk olarak kıskaçlarını ve ayaklarını gövdesinden ayırın.
  • Daha sonra baş ve gövde kısmını ayırın.
  • Göğsünün içinde büyük ihtimalle yumurtalar olacaktır, o yumurtaları alıp bir kaba koyun.
  • Bu işlemler bittikten sonra elinize bir kase alıp, ıstakoz sosu hazırlamaya başlayın.
  • Istakoz sosu için zeytin yağı, toz halinde olan hardal, sirke ve limon suyunu kaseye koyup karıştırın.
  • Sonra ıstakozun etlerini ıstakozdan özenle koparın.
  • Sonra o etleri güzelce kesin. Kesilen etleri hazırlamış olduğunuz limon salçası sosu ile servis edin.
[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Yorum Yap

Yorum Yap