Surf and Turf Nedir ?

tarafından
1

Surf and Turf Nedir ?

Son zamanlarda yurt dışında bir çok kişi tarafından trend haline gelen surf and turf nedir ? sosyal medyada bir çok kişi tarafından bilinen ve avustural ya amerika’da çoğunlukla popüler olan bir trenddir bir çok kişi tarafından da yapılacağa benziyor.

surf and turf eski zamanlarda hem doyurucu hemde lezzetli olmasından dolayı seçilmekteydi ama günümüzde ise adeta trend haline geldi kırmızı et ve deniz ürünlerinin beraber sunulmasıyla olan ve çoğunlukla zenginlerin yiyebileceği türden deniz ürünlerinden oluşmaktadır.bu yemek türün de oldukça protein fazlalığı bulunmaktadır bu nedenden dolayı kilo almak istemeyen kişiler için önermiyoruz popülaritesinden dolayı dünyada bir çok kişi tarafından tüketilmek istenmektedir ve bir çok kişi tarafından da merak edilmektedir çoğunlukla Avusturya yada tüketilmektedir ve orada trend haline gelmiştir daha sonlardan sosyal medya aracılıyla bir çok kişi merak etmeye başlamıştır.

Surf ve turf ne anlama geliyor ?

Surf ve turf   surf ıstakoz anlamına gelmektedir turf ise kırmızı et anlamına gelmektedir ve kırmızı etide bir çok kişi tüketmektedir

Surf ve Turf Yapılışı

Malzemeler

  • 4 adet dana bonfile (180 gram)
  • 4 adet orta boy jumbo karides
  • 16 adet ince doğranmış şitake mantarı
  • 4 parça kaz ciğeri (150 gram)
  • 4 adet deniz tarağı
  • 2 çorba kaşığı küp doğranmış
  • bal kabağı
  • 2 çorba kaşığı küp doğranmış pancar
  • 2 çorba kaşığı patates püresi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber
  • Tempura sos için:
  • 2 adet yumurtanın akı
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt

Dana bonfileleri tuzlayıp, yağladıktan sonra ızgarada pişirin. Küp doğranmış pancar ve ba kabaklarını tereyağında soteleyin. Kızgın bir tavada kaz ciğerlerini pişirin. Şitake mantarları pişirip hazırlayın. Bu arada tempura sos malzemelerini derin bir kapta karıştırın. Tempura sosa karides ve deniz taraklarını atıp çıkararak kızgın yağda pişirin. Servise sunarken sırası ile pişmiş bonfile, üzerine şitake mantarı ve kaz ciğerleri, sotelenmiş sebze garnitürleri, patates püresi, tempura edilmiş deniz tarağı ve karidesleri koyarak servis yapın.